Cengiz Yürek
Patatesli kabaklı fırın mücver, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, mevsim sebzeleriyle hazırlanır. İşte patatesli kabaklı fırın mücverin nasıl yapılacağına dair detaylar...
Malzemeler: - 2 adet kabak - 2 adet patates - 1 adet soğan - 2 diş sarımsak - 2 yumurta - 1/2 su bardağı un - 1/2 çay bardağı süt - Tuz - Karabiber - Pul biber - Zeytinyağı
Yapılışı:
1. İlk olarak kabakları ve patatesleri güzelce yıkayıp rendeleyin. Rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkarak fazla suyunu çıkartın.
2. Soğanı ve sarımsağı da rendeleyin ve suyunu süzün.
3. Rendelediğiniz sebzeleri, soğanı, sarımsağı, yumurtaları, unu, sütü, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kapta iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
5. Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve mücveri içerisinde 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra, mücveri biraz dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Bu pratik tarif, hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilir. İsterseniz yanında yoğurtla veya domates sosuyla servis yaparak daha da lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca mücveri dilerseniz içerisine doğranmış taze otlarla da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
