Hemen Sofrada: 2 Kişilik Dondurmalı İrmik Helvası

Malzemeler:

- 1 su bardağı irmik - 1 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı süt - 1 su bardağı su - 1 çay kaşığı tarçın - 1 çay kaşığı vanilya özütü - 2 yemek kaşığı tereyağı - Dondurma (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak tereyağını tavada eritin. Ardından irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak hafif pembeleşene kadar kavurun.

2. İrmiğin üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sütü ve suyu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

4. Kaynadıktan sonra tarçın ve vanilya özütünü ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak helvayı pişirin.

5. Helva kıvamını alıp göz göz olunca ocağı kapatın ve soğuması için bir kenara alın.

6. Servis yapacağınız tabaklara helvayı yerleştirin. Üzerine isterseniz dondurma ekleyebilirsiniz.

7. Dondurmalı irmik helvanızı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!