Cengiz Yürek
Başlıklar:
1. Ispanaklı Sandal Böreği: Lezzetli Bir Pratik Börek Tarifi 2. Ispanaklı Sandal Böreğinin Malzemeleri 3. İlk Adım: Börek Hamurunun Hazırlanması 4. Ispanaklı Harcın Hazırlanması 5. Böreklerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi 6. Lezzetli Bir Alternatif: Peynirli Sandal Böreği 7. Ispanaklı Sandal Böreği Servis Önerileri
Ispanaklı Sandal Böreği: Lezzetli Bir Pratik Börek Tarifi
Börekler, lezzetli ve pratik atıştırmalıklar arasında yer alır. Özellikle Ispanaklı Sandal Böreği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Hazırlaması kolay olan bu tarif, özellikle misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Ispanaklı Sandal Böreğinin Malzemeleri
- 1 paket baklavalık yufka - 2 su bardağı ıspanak (küçük parçalar halinde doğranmış) - 1 adet soğan (küçük parçalar halinde doğranmış) - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber - 2 yemek kaşığı yoğurt - 1 adet yumurta (çırpılmış)
İlk Adım: Börek Hamurunun Hazırlanması
Börek hamuru hazırlamak, Ispanaklı Sandal Böreği yapımının en kolay kısmıdır. Öncelikle, baklavalık yufkaları açın ve hepsini tezgâha yan yana yerleştirin. Daha sonra, her yufkayı küçük kareler halinde kesin.
Ispanaklı Harcın Hazırlanması
Ispanaklı harcın hazırlığı için, soğanları sıvı yağda kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra, doğranmış ıspanakları ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın. Sonrasında tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın. En son olarak, 2 yemek kaşığı yoğurdu da ekleyerek karışımı bir kez daha karıştırın.
Böreklerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Ispanaklı harç hazır olduktan sonra, küçük kareler halinde kesilmiş yufkaların uç kısımlarını birbirine yapıştırmak için çırpılmış bir yumurta kullanın. İki köşesine ıspanaklı harçtan koyup, içerisine havuz şekli vererek sarın. Daha sonra börekleri yağlanmış tepsiye tek tek yerleştirin. Bu işlemlerin hepsini bitirdiğinizde, üzerlerine çırpılmış bir yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Lezzetli Bir Alternatif: Peynirli Sandal Böreği
Ispanaklı Sandal Böreği dışında, peynirli sandal böreği de yapabilirsiniz. Bazı malzemeleri değiştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Peynirli sandal böreği yapmak için, harcın içerisine rendelenmiş kaşar peyniri, lor peyniri veya çökelek ekleyebilirsiniz. Bu şekilde de çok lezzetli bir börek elde edebilirsiniz.
Ispanaklı Sandal Böreği Servis Önerileri
Ispanaklı Sandal Böreği servis ederken, yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz baharatlı dip soslar da sunabilirsiniz. Bu börek, kahvaltı, ara öğün veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir.
