Cengiz Yürek
Kıvamı Muhteşem: Airfryer’da Kek
Airfryer, son yılların en popüler mutfak aletlerinden biri haline geldi. Patates kızartması, tavuk kanadı ve hatta balık gibi yiyeceklerinizi sağlıklı bir şekilde kızartmanıza olanak tanımasıyla tanınan Airfryer, birçok kişi için vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi. Ancak bu mutfak aleti sadece kızartmalıklar için değil, aynı zamanda lezzetli kekler yapmak için de kullanılabilir. İşte airfryer'da kek yapmanın püf noktaları ve tarifi!
Airfryer üzerinde kek yapmanın birkaç avantajı vardır. Öncelikle, geleneksel fırınla kıyaslandığında çok daha hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Airfryer, tüm yüzeyi homojen bir şekilde ısıttığı ve hava sirkülasyonu sağladığı için kekinizin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca, Airfryer'da kek yaparken yağ kullanımını minimuma indirebilirsiniz. Kekler normalde tereyağı veya kısmen hidrojenize bitkisel yağ gibi yağlarla yapıldığından, Airfryer bu konuda büyük bir avantaj sağlar. Airfryer, bu yağları kullanmadan da mükemmel bir kek yapabilmenizi sağlar.
Airfryer'da kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak, doğru boyutlarda bir kek kabı seçmelisiniz. Airfryer'ınızın boyutuna uygun bir kek kabı seçtiğinizden emin olun. Aksi halde, kek kabı airfryer'a sığmaz ve kekinizin dış kısmı yanabilir. Kek kabınızı yağlamayı ve tabanına hafifçe un serpmeyi unutmayın, böylece kek kolayca çıkabilir.
Kekinizi yaparken, malzemelerin miktarına ve oranına dikkat etmelisiniz. Tarife uygun olarak malzemeleri ölçün ve doğru oranları kullanın. Airfryer, yüksek sıcaklıkta çalıştığı için, kekinizin kenarları daha hızlı pişebilir. Dolayısıyla, kekinizin kabarmasını sağlamak için ekstra kabartma tozu veya karbonat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, airfryer ile kek yaparken, keki pişirmeniz gereken süreyi dikkatli bir şekilde izlemelisiniz. Kekler normalde 25-30 dakikada pişer, ancak her airfryer modeli farklı olduğundan, pişirme süresini tarife göre ayarlayın ve içini kürdan testi yaparak kontrol edin.
İşte sizin için bir airfryer'da yapabileceğiniz lezzetli bir kek tarifi:
Malzemeler: - 2 su bardağı un - 1,5 su bardağı toz şeker - 1 çay bardağı kakao - 1 çay bardağı süt - 3 adet yumurta - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü - 1,5 çay kaşığı kabartma tozu - 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı: 1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve toz şekerle birlikte çırpın. 2. Sıvı yağ, süt ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. 3. Ayrı bir kapta, un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 4. Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın. 5. Kek kabını yağlayın ve hafifçe unlayın. 6. Kek karışımını kabın içine dökün ve airfryer'a yerleştirin. 7. Airfryer’ı 160 dereceye ayarlayın ve 25-30 dakika boyunca keki pişirin. 8. Keki kürdan testiyle kontrol edin ve çıkarın. 9. Kek iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Airfryer'da kek yapmak, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Airfryer'ın hızlı pişirme özelliği ve minimal yağ kullanımı sayesinde, lezzetli kekler hazırlayabilirsiniz. Yukarıdaki tarife uyarak, kıvamı muhteşem bir kek yapabilir ve ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Artık airfryer'ınızı sadece kızartma için değil, şahane kekler yapmak için de kullanmanın keyfini çıkarabilirsiniz!
