Cengiz Yürek
Meksika mutfağı, çeşitli tatlar ve renklerle bilinen zengin bir mutfaktır. Arroz Con Cilantro Y Limon da bu zenginliğin bir örneğidir. Bu pilav tarifi, taze çeşniler ve limon aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte Meksika pilavının yapımı için gerekli malzemeler ve tarifi:
Malzemeler: - 2 su bardağı pirinç - 3 su bardağı tavuk suyu - 1 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 çay kaşığı tuz - 1/2 demet taze cilantro - 1 limonun suyu
Tarif: 1. İlk adım olarak, pirinci yıkayın ve süzgece koyun. Üzerine kaynar su dökerek yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem, pirincin üzerindeki fazla nişastayı temizleyecektir. 2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve pirinci ekleyin. Orta ateşte pirinçlerin hafifçe kavrulmasını sağlayın. 3. Pirinçler hafifçe kavrulduktan sonra tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın. 4. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. 5. Pilav suyunu çektikten sonra tencereyi ocaktan alın ve taze çeşni olarak hizmet etmek üzere ince kıyılmış taze cilantro ekleyin. 6. Son adımda, limonun suyunu ekleyin ve pilavı iyice karıştırın.
Arroz Con Cilantro Y Limon, enfes bir Meksika pilavıdır. Harika aroma ve lezzetiyle dikkat çeker. Bu pilav, Meksika yemekleriyle birlikte servis edebileceğiniz mükemmel bir tamamlayıcıdır. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın!
