Cengiz Yürek
Pratik Tatlı: Airfryer’da Revani
Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli bir kek olan revani, hafif ve lezzetli yapısıyla herkesin damak zevkine hitap eder. Ancak revaniyi pişirmek için genellikle fırın kullanılır. Peki ya revaniyi daha pratik bir şekilde hazırlamak isterseniz? İşte size harika bir önerimiz var: Airfryer’da revani!
Airfryer, son yıllarda mutfaklarda sıklıkla kullanılan bir pişirme cihazıdır. Normal bir fırın gibi yemekleri pişirmek için kullanılan bu cihaz, daha hızlı ve sağlıklı bir pişirme deneyimi sunar. Airfryer’da revani yapmak da oldukça kolaydır ve sonuç muhteşem olur.
Öncelikle revani için gerekli olan malzemeleri hazırlayın. 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı irmik, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve bir tutam vanilya gerekmektedir. Bunların yanı sıra şerbet için 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker ve birkaç damla limon suyu ile portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.
İlk adım olarak yumurtaları bir kasede çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin ve tekrar karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Airfryer kabını yağlayın ve kek karışımını içine dökün. Airfryer’ın üzerindeki kontrol paneline gelip sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Ardından süre seçeneğine gelip 30 dakika süre ayarlayın ve start/durdur düğmesine basarak pişirme işlemini başlatın.
Revani pişerken, şerbeti hazırlayabilirsiniz. Bir tencereye su ve şekeri koyun ve kaynamaya başladığında limon suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Şerbeti kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın ve ardından ocağı kapatın.
Airfryer’da revani piştiğinde, düğmeye basarak pişirme işlemini durdurun ve revaniyi çıkarın. Sıcak revaniye soğuk şerbeti dökün ve tatlıyı şerbetin içinde 15-20 dakika kadar bekletin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Airfryer’da revani pişirmek, geleneksel fırın yöntemine göre daha hızlıdır ve revaninin lezzetini hiç kaybetmez. Airfryer, yemeklerinizi yağsız veya az yağlı bir şekilde pişirebilmenizi sağladığı için daha sağlıklı bir seçenek sunar. Ayrıca airfryer ile pişirme işlemi sırasında duman veya kötü kokular oluşmaz, bu da mutfakta daha rahat bir deneyim yaşamanızı sağlar.
Airfryer’da revani yaparak, ailenize veya misafirlerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Hem kolay hem de pratik olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz!
