Cengiz Yürek
Türkiye'nin doğal zenginlikleri arasında önemli bir yere sahip olan bal, son yıllarda ihracat alanında da ülke ekonomisine büyük katkılar sağlamaya başladı. Türk balı ihracatı, 2021 yılının ilk dört ayında rekor bir seviyeye ulaştı. Yapılan açıklamalara göre, 1 Ocak-30 Nisan 2021 tarihleri arasında 7 bin 383 ton bal ihraç edildi. İhracat geliri ise 13,5 milyon doları buldu.
Türkiye'nin yüksek kaliteli balları, dünya çapında talep görmeye devam ediyor. Avrupa, Ortadoğu ve Kuzey Amerika başta olmak üzere birçok bölgeye ihraç edilen Türk balı, ülkemize önemli bir döviz kaynağı sağlıyor. Türkiye genelinde ortalama olarak yıllık 100 bin ton bal üretildiği düşünüldüğünde, ihracatın bu denli artması, bal üreticileri açısından da büyük bir başarı olarak karşılanıyor.
Özellikle son yıllarda dünya genelinde sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesi, Türk balı ihracatını da artırdı. Doğal olduğu için herkes tarafından tercih edilen Türk balı, içerisinde bulunan zengin vitamin ve mineral desteği sayesinde insan sağlığına da büyük faydalar sağlıyor. Bu nedenle dünya genelinde sağlık ve beslenme sektörlerinde sıkça tercih edilen bir ürün haline geldi.
Türk balı ihracatında en çok tercih edilen çeşitler arasında, petek balı, çam balı, kekik balı ve çiçek balı yer alıyor. Özellikle petek balı, özel üretim teknikleri ile elde edilmesi nedeniyle yüksek fiyatları ile dikkat çekiyor. Ayrıca Türk balı, diğer ülkelere göre daha az işlenerek doğal yapısını koruyor. Bu nedenle dünya genelinde sağlıklı ve doğal beslenmek isteyen tüketiciler tarafından büyük ilgi görüyor.
Sonuç olarak, Türk balı ihracatının artması ülke ekonomisine önemli bir katkı sağlıyor. Bal üreticileri açısından da büyük bir başarı olarak kabul edilen bu durum, Türk balının dünya genelindeki marka değerini artırıyor. Türkiye'nin doğal zenginlikleri arasında yer alan Türk balı, ülkemizin kültürel mirasına da katkı sağlıyor.
