Cengiz Yürek
Yerel üreticilerden satın alınan doğal ve kaliteli ürünler, yemeklerimize farklı bir tat katmaktadır. Bu yazıda, sizlere yerel üreticiden alabileceğiniz sürk peynirli erişte tarifi vereceğiz. Bu tarif hem basit hem de lezzetli olduğu için evde kolayca deneyebilirsiniz. Şimdi gelin, sürk peynirli erişte yapımının püf noktalarını öğrenelim.
Sürk peyniri, Türk mutfağının enfes peynir çeşitlerinden biridir. İnek, keçi veya koyun sütünden elde edilen sürk peyniri, köylerde el yapımı olarak üretilir. Doğal ve lezzetli bir peynir olan sürk, Türk mutfağında çeşitli yemeklerde sıklıkla kullanılır. Bunlardan biri de sürk peynirli eriştedir.
Sürk peynirli erişte tarifi için gereken malzemeler oldukça basittir ve kolayca temin edilebilir. İşte sürk peynirli erişte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gram erişte - 200 gram sürk peyniri - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 çay bardağı süt - Tuz - Karabiber
Sürk peynirli erişte tarifine başlamadan önce erişteleri tuzlu suda haşlayın. Ardından, tereyağını eritin ve içine sürk peynirini ekleyin. Sütü de ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sürk peynir sosunu, haşlanmış eriştelerin üzerine dökün ve karıştırın. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin, karışımı ocakta biraz daha pişirin. Afiyetle yiyebilmeniz için sıcak servis yapın.
Sürk peynirli erişte, hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Protein ve karbonhidrat bakımından zengin olan erişteler, sürk peyniri ile birleştiğinde lezzetli bir uyum yakalar. Bu yemeği dilerseniz tek başına tüketebilir veya yanında bir güveçte sebzeli etli yemek ile servis yapabilirsiniz.
Eğer siz de yerel üreticilerden aldığınız sürk peyniri ile farklı bir lezzet denemek isterseniz, sürk peynirli erişte tarifini denemelisiniz. Bu tarif, sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlıklıdır da. Yerel üreticiler, doğal ve katkısız bir şekilde ürettikleri ürünleri size sunar. Onların ürünlerini kullanarak yemeklerinize farklı bir tat katmanız mümkündür. Kendi mutfaklarınızda deneyebileceğiniz sürk peynirli erişte tarifi ile misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
