Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Tarifi - En Kolay Yöntemle

Zeytinyağlı pirinçli enginar, Akdeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Enginarın kendine has özelliği, zeytinyağı ile buluştuğunda ortaya harika bir lezzet çıkmasıdır. Doyurucu ve sağlıklı olan zeytinyağlı pirinçli enginar, hem ana yemek olarak hem de hafif bir ara öğün olarak servis edilebilir. İşte, en kolay haliyle zeytinyağlı pirinçli enginar yapımı.

Malzemeler: - 6 adet çiğ enginar - 1 büyük soğan - 1 su bardağı pirinç - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 su bardağı su - Tuz - Limon

Hazırlık: 1. Enginarların sap kısımlarını kesin ve yapraklarını biraz açın. 2. Enginarları limonlu suda bekletin ki kararmasın. 3. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. 4. Pirinci yıkayın ve süzün. 5. Sos tavasına 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. 6. Doğranmış soğanı zeytinyağına ekleyin ve 5-6 dakika kadar kavurun. 7. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. 8. Karışıma 1 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte kaynayana kadar pişirin. 9. Enginarları tencereye koyun ve pirinçli karışımı üzerine dökün. 10. Tuzunu ayarlayın ve kapağı kapalı şekilde 40-45 dakika pişirin. 11. Limon dilimleriyle servis yapın.

Zeytinyağlı pirinçli enginar yapmak oldukça kolaydır ancak birkaç püf noktası vardır. Enginar yapraklarının aralarına pirinç karışımı sıkıştırmak, enginarları limonlu suda bekletmek ve yemeği pişirirken kapağını kapalı tutmak gibi detaylara dikkat etmek gereklidir. Ayrıca, yemeği pişirirken arada bir tencereyi sallayarak enginarların tam olarak üzerinde pişmesini sağlamak gereklidir.

Sonuç olarak, zeytinyağlı pirinçli enginar, lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak sofralarımıza güzellik katar. Hem sağlıklı hem de kolay yapımı sayesinde herkes bu yemeği rahatlıkla yapabilir. Tüm enginar severlere şimdiden afiyet olsun.

Henüz hiç yorum yapılmadı.

wave

Yorum Yap

wave

Çıkmak için ESC tuşuna basın.