Cengiz Yürek
Tavuk kıyması son yıllarda oldukça popüler hale gelmiş bir besindir. Özellikle sağlıklı beslenme trendi ve protein ağırlıklı diyetlerin artması nedeniyle tavuk kıyması tercih edilebilir bir seçenek haline geldi. Tavuk kıymasının lezzeti ve kolay pişirilebilir olması da tercih edilme sebeplerinden biridir. Kayseri yağlaması ise Türk mutfağının özellikle bölgesel yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemek, tavuk kıyması ile hazır lavaşla birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor.
Tavuk kıymalı Kayseri yağlaması yapmak için öncelikle malzemelerimizi hazırlamalıyız. Yaklaşık olarak 4-5 kişilik bir yemek yapmak için 500 gram tavuk kıyması, 1 adet büyük boy soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber gerekiyor. Tavuk kıymasını derin bir kapta yoğurun ve hazırladığınız baharat karışımını ekleyin.
Kayseri yağlaması yapmak için tavayı kızdırın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra tavuk kıymasını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Salçaları da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Kayseri yağlaması artık hazır.
Ancak yapacağımız yemeğin özel taraflarından biri de kullanacağımız malzemelerde yatıyor. Tavuk kıymalı Kayseri yağlamasını hazır lavaşla lezzetlendirebilirsiniz. Lavaşları önceden ısıtın. Ardından lavaşın içine hazırladığınız tavuk kıymalı Karseri yağlamasını ekleyin. Lavaşı rulo şeklinde sararak yağlamayı içerisinde saklayın. Afiyetle tüketebilirsiniz.
Tavuk kıymalı Kayseri yağlaması hazır lavaşla servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanıyor. Hazır lavaşın yumuşaklığı ve Kayseri yağlaması ile uyumu birbirine muhteşem bir lezzet katıyor. İsterseniz yanına biraz turşu da servis yapabilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuk kıyması ve Kayseri yağlaması gibi lezzetli ve doyurucu iki yemeği birleştirerek, hazır lavaşla servis ederek farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Ayrıca bu yemek, kolayca pişirilebilen ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir yemek olduğu için evde pratik bir yemek arayanlar için idealdir. Tavuk kıymalı Kayseri yağlaması hazır lavaşla servis edilerek, aileniz ve misafirleriniz için lezzetli ve keyifli bir yemek sunabilirsiniz.
